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        普洱商用廚具批發廠教大家商用廚具使用時節省成本的小技巧

        2022-04-13
        商用廚房運行也是需要花費大量的成本的,以便可以節省成本,我們在使用商用廚具的情況下,能夠采用一些小技巧,合理的節約資源耗費,進而節約運行成本,那么有什么有效的小技巧呢?下面普洱商用廚具批發的小豐給大家詳細說一下。

        1、解凍 :洗菜、解凍,都不必常流水沖。冬季解凍食品類可以提早取出自熱解凍,無需水龍頭沖。如必須沖洗也不需要用大水沖洗。

        2、食用油:按照規定量使用,不要滴答不凈。 干凈的油和使用過的油分開使用,干凈的油炸干凈的菜品,使用過的油加工別的菜品。

        3、灶間:收市要關閉全部閥門,排氣罩。值勤時只留長明燈,灶燈無需用時立即關閉。主風機合理使用。下班前,主動檢查全部電器關掉沒有,降低消耗。

        4、 后廚房下角料:盡可能分類,二次運用,不必隨手丟掉。降低一次性用品的耗費,能夠 蓋上的蓋上,盡量避免用保鮮膜。

        5、蒸箱:科學安排工作中程序流程,將預加溫的菜肴盡可能統一一起加熱。

        6、 保鮮冷柜:盡量減少電源開關頻次,開后要及時關掉,以確保溫度。電冰箱要按時除霜,減少耗電量提升使用周。


        以上方法大家都學會了嗎?如果有需要購買商用廚具的朋友請聯系普洱商用廚具批發。

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